Sarah Glantenay von Domaine Glantenay
Exklusiv-Weingut Glantenay aus dem Burgund kredenzt herausragende Weine mit Sarah Glantenay bei uns in der Steinhalde.
Begleitet wird sie von Daniel’s Weine durch Daniel Hasert und wir servieren dazu ein außergewöhnliches 5-Gänge-Menü aus unserer M-Küche
Beginn: 26.11.2022 um 18.30 Uhr
Amuse Bouche
***
Tatar vom Weiderind I Gruyère I Eigelb I Trüffel
***
Beuschel vom Kalb I Steinpilze I Kaviar
***
Saibling I Sauerkraut I Traube I Kartoffel I Wirsing
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Rehrücken I Marone I Rotkohl I Petersilienwurzel I Preiselbeeren
***
Banane I Schokolade I Miso I Zitrusfrüchte
149,00 € pro Person inkl. Apero, Weinbegleitung, Wasser
Inklusivpreise
Bitte vorab reservieren. Auf Vorbestellung können wir Ihnen auch ein vegetarisches Menü zubereiten.Ich freue mich mit meinem Team auf ihre Reservierung!Änderungen vorbehalten!
Exklusiv-Weingut Glantenay aus dem Burgund kredenzt herausragende Weine mit Sarah Glantenay bei uns in der Steinhalde.
Begleitet wird sie von Daniel’s Weine durch Daniel Hasert und wir servieren dazu ein außergewöhnliches 5-Gänge-Menü aus unserer M-Küche
Beginn: 26.11.2022 um 18.30 Uhr
Amuse Bouche
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Tatar vom Weiderind I Gruyère I Eigelb I Trüffel
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Beuschel vom Kalb I Steinpilze I Kaviar
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Saibling I Sauerkraut I Traube I Kartoffel I Wirsing
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Rehrücken I Marone I Rotkohl I Petersilienwurzel I Preiselbeeren
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Banane I Schokolade I Miso I Zitrusfrüchte
149,00 € pro Person inkl. Apero, Weinbegleitung, Wasser
Inklusivpreise
Bitte vorab reservieren. Auf Vorbestellung können wir Ihnen auch ein vegetarisches Menü zubereiten.Ich freue mich mit meinem Team auf ihre Reservierung!Änderungen vorbehalten!
